Hamburguesa de llenties

Ja s’ha acabat el mes d’agost, i nosaltres l’hem acomiadat d’una manera molt especial: amb una entrevista a la radio!

Durant el mes de juliol vam rebre un correu electrònic de la Laura Alsina de Radio Hospitalet, convidant-nos a participar en un seguit d’entrevistes a blocs de cuina que farien a “95º Fahrenheit” un nou programa per aquest estiu (ens va recomanar en Roger de Cuina amb compte i des d’aquí aprofitem per donar-li les gràcies!), i clar, vam dir que sí ràpidament.

A principis d’agost vam anar a l’estudi a enregistrar l’entrevista, i aquest passat dilluns 29 d’agost es va emetre.

La veritat és que en el moment de l’entrevista vam tenir la sensació d’estar bastant nerviosos, doncs era la primera vegada que entràvem a un estudi de radio i imposava una mica tot plegat, però finalment al sentir-nos des de casa aquest dilluns, vam quedar contents de veritat per haver-ho fet.

A continuació us deixem el programa per si us fa gràcia escoltar-nos!

I pel que fa a la recepta d’avui, plat vegetarià per excel·lència: hamburguesa de llegum, i en aquest cas de llenties. Nosaltres ens la vam menjar a l’estil de la típica hamburguesa americana, amb enciam, ceba i tomàquet, i és realment sorprenent!

Si no heu fet mai hamburgueses vegetarianes, aquesta és una bona recepta per intentar-ho, fàcil i molt molt bona.

Ingredients (2 unit.)

– 200 g de llenties cuites

– 10 nous

– Mitja ceba petita

– Un gra d’all

– 4 cullerades de pa ratllat

– Un rajolí de llet

– Comí en pols

– Gingebre en pols

– Pebre negre

– Sal

Preparació

Triturem les nous, la ceba i l’all amb la batedora elèctrica.

Afegim les llenties i triturem una mica més, procurant que conservi una textura gruixuda i fins i tot quedin algunes llenties senceres.

Hi posem un rajolí de llet i el pa ratllat i ho pastem fins que resulti una massa força densa amb que poder donar forma a les hamburgueses.

Salpebrem i posem comí i gingebre al gust.

Formem dues boles i els donem forma d’hamburguesa. Deixem reposar a la nevera un mínim d’una hora.

Fregim en una paella amb una mica d’oli, uns 3 minuts per banda.

Nosaltres vam servir-ho a l’americana, així que si voleu fer pans d’hamburguesa, a la recepta d’hamburgueses de salmó vam explicar com fer-ne!

Bon profit, i bona cuina!

···

TAMBÉ POT INTERESSAR-VOS:

Mini-hamburgueses de salmó amb quètxup de maduixa

Falafels amb salsa de iogurt

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisements

46 pensaments sobre “Hamburguesa de llenties

  1. Roser diu:

    UnA idea genial per substituir la típica carn picada. TInc un pot de llenties mig obert i no sé que fer-ne! m’has donat una molt bona idea!! m’encanta aquesta recepta! petons

    M'agrada

  2. CRISTINAT diu:

    Un cop a la setmana em faig un sanwich o un entrepà hamburguesero…A mi m´encanten. Provaré la vostra opció amb llenties. Tinc pots per acabar de llegums cuites ja que aquest estiu n´he menjat moltes. I qui no?
    Felicitats per l´entrevista…
    He vist que ja fa dies que rondeu per aquí…Jo estic d´una mandritis!

    M'agrada

  3. judith diu:

    BEnvolguts srs. cuiners, m’adreço a vostes per fer-lis arribar la meva admiració pels seus plats!!!! ajajajajjaja, a partir d’ara us haurem de tractar de vosté!!! sou uns megacracks!!! visca! enhorabona guapos. Molts petonets. ah!! que la recepta m’agrada molt!

    M'agrada

  4. Mònica - Coses de Llàbiro diu:

    Visca els fogons de la Bordeta, quan tingueu un programa a la tele no us oblideu de nosaltres que ja sabeu que us estimem molt!
    Aquesta recepta passa directíssimament a pendents, fa temps que tinc ganes de fer-ne i ara ja tinc la recepta.
    Petonets!
    PD: juro que avui l’escolto que ja estic online total!
    Vaig a continuar…

    M'agrada

  5. Pilar19@me.com diu:

    Hola familia!!! veo que vais camino de haceros los reyes de la ondas culinarias. Enhorabuena :D
    Me encanta esa hamburguesa (las otras no me gustan ¿puedes creer que en Julio estuve en Nueva York y no comí ni una?), una verdadera delicia
    Besos

    M'agrada

  6. starbase diu:

    Em posa moltísssim la proposta, i tinc unes llentíes cuites que seran destinades a unes hamburgueses com aquestes.
    La veritat és que jo no soc vegetarià, però m’encanta el format hamburguesa i serà una passada menjar les llentíes així!! :)

    M'agrada

  7. ANABDN diu:

    M’agrada aquesta idea de fer hamburgueses amb llentíes, em sembla molt sà.
    L’entrevista a la ràdio està molt bé per saber una mica de vosaltres, totalment diferents, però complementaris.
    Petons.

    M'agrada

  8. Paula diu:

    Com va dir algú que ja sabem: d’aquí a Hollywood!!! O al “Canal Cocina”!! No és per res, però ja us arriben propostes de tots els tipus, eh?? Si publicau un llibre el vull amb una dedicatòria especial!
    Aquestes hamburgueses han d’estar boníssimes. Després de l’èxit dels falafels, ara em tocarà preparar les vostres hamburgueses. Aviat us convertireu amb els reis de les receptes de llegums de casa meva!!
    Petons guapos!

    M'agrada

  9. Mayte diu:

    Jajaja que pasada escucharlos!!! Muchas felicidades se lo merecen :D

    Además veo que mi catalán al menos de oído no esta olvidado, he entendido todo!!

    Preciosa voz Sandra!! ;)

    Mi besos, una hamburguesa fabulosa!

    M'agrada

  10. Bet diu:

    Ohh a mi també m’ha fet molta il·lusió sentir les vostres veus! moltes felicitats per l’entrevista, i ho vau fer molt i molt bé!! Aquesta hamburguesa és ben curiosa, les llenties sempre les faig en amanida, a veure si algun dia hi penso i la preparo així, no se m’hauria acudit mai! petonets

    M'agrada

  11. GEMMA diu:

    Felicitats per l’entrevista!!! Que xulo…
    A casa les llenties els hi agraden estofades…
    Quan he sugerit una hamburgesa de llenties, tenieu que haver vist la cara que han possat, jajaja
    Pero es molt bona idea!!
    Petonets.

    M'agrada

  12. Cris diu:

    Enhorabona per l’entrevista. L’hamburguesa m’ha deixat molt sorpresa la primera vegada que ho sentia! I el toc del gengibre i el comí ha de deixar un toc exòtic, al que m’estic aficionant. S’haurà de provar :)

    M'agrada

  13. Ingrid diu:

    Nois!!! que mediàtics!! us esteu convertint en tot uns professional dels mitjans ehh…… Ole ole! moltes felicitatssssss!!
    Però, i aquesta hambuerguesa????? d’escàndol, meravellosa, i molt molt temptadora! m’encanta! Ara que ja torno a ser per aquí, no em perdré ni una recepta més vostra!
    Molts petonets macus

    M'agrada

  14. Alba diu:

    Apa!! quina recepta més boníssima!! fa temps que tinc ganes de fer hamburgueses diferents. Des de que vaig provar la de cranc i em va encantar que tinc pendent de fer alguna de llegums, la volia fer de cigrons, però aquesta de llenties fa molt goig!

    I moltíssimes felicitats per l’aparició al programa de ràdio!!! Ara no el puc escoltar però quan estigui a casa ho faré. Tinc ganes de sentir-vos, segur que ho vau fer genial tot i els nervis!!Sou molt bona gent i això s’ha de notar de totes maneres!!!

    miiiil petonets!! :)

    M'agrada

  15. silvia diu:

    Ahora me voy a escucharlos,pero antes les digo que las hamburguesas ya están en favoritos urgentes.Que buena opción a las de carne,que no me gustan ni las mías,las vegetales es que son requetericas.

    Besos chicos!

    M'agrada

  16. Heva diu:

    Ayyyyy que me voy de vacaciones y casi me pierdo esta super receta vegetariana!!!! con lo que me gusta preparar hamburguesas de legumbres en casa, así los niños se las comen encantados. Ahhh y ¡Enhorabuena por esa entrevista!!!! Me alegro un montón.
    Un abrazo, nos vemos a la vuelta!

    M'agrada

  17. juana diu:

    Hola familia!!, conque una entrevista en la radio!!!..ya sois famosos!!!
    enhorabuenaaaa!!!
    y la hamburguesa me encanta!!..de hecho cuando hago para la familia yo me las suelo hacer de verdura..asi que esta receta me la guardo para testarla pronto!!!
    muuuuchos besos gooordos!!!

    M'agrada

  18. Salomé diu:

    Que gracia! ahora mismo estaba hablando de esa hambuerguesa con Daniel que la publica hoy y mira por donde la tienes aquí! Es buenísima… la entrevista imposible, no entiendo ni mica de catalán! Lástima… Estoy esperando el 15 con mi escabeche preparado… Besos

    M'agrada

  19. Anna diu:

    Qué original la hamburguesa. seguro que me gusta más que las normales que nunca las he probado(es que apenas como carne), así que una opción estupenda. miles de gracias!!!. Besos

    M'agrada

Gràcies per deixar-nos un comentari! Recordeu que també podeu fer-ho amb el vostre perfil de Facebook o Twitter.

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s