Pastissets de caipirinha

Avui dia 18 tornem a estar d’aniversari! La nostra Paula de “Bon Tiberi” fa anys, i es clar, des dels blocs de “les ruleres” la felicitem amb una recepta especialment pensada per a ella (per tant feu una ullada també a la Judith i la Mònica, a veure amb que ens sorprenen!).

Per la nostra part, com que la Paula és de Mallorca i les tres ruleres barcelonines sempre estan dient que tenen una caipirinha pendent, hem decidit fer uns pastissets amb cachaça i llima per evocar aquest còctel tant i tant bo, però d’una manera ben dolça. I clar, cadascun l’hem acabat d’una manera diferent, representant les 4 “ruleres” blocaires. Paula, en tenim una pendent per quan vinguis a visitar-nos!!

Moltes felicitats des de “la Bordeta” guapa!

També volem aprofitar per felicitar des d’aquí la Judith i l’Yves, finalistes als Premis Blocs Catalunya 2011!! Enhorabona… i que es faci justícia!! Molta sort!!

Ingredients

-150 g de farina

– 100 ml de llet

– 1 ou

– 40 g de mantega fosa

– 60 g de sucre

– 1/2 sobre de llevat químic (tipus Royal)

– 50 ml de cachaça

– 1 llima

Preparació

Preescalfem el forn a a 200ºC.

Blanquegem l’ou amb el sucre i hi afegim la mantega fosa. Hi posem la farina tamisada amb el llevat i també la llet. Barregem bé.

Per últim hi afegim la cachaça, el suc i la ratlladura de la llima.

Ho repartim en motlles individuals, i els decorem amb diferents coses (nosaltres n’hem fet amb sèsam blanc i negre, sucre volado i ametlles laminades).

Coem durant uns 15 minuts o fins que estiguin al punt.

Bon profit, i bona cuina!

···

TAMBÉ POT INTERESSAR-VOS:

Pastissets de llimona i ametlla de la Julia Child

Pastissets de pastanaga especiats