Llaminadures de margarita

Els rul·los de la Fletcher V

Crec que ja ho havíem explicat alguna vegada, però farem un recordatori: les rul·leres són fans absolutes de les caipirinhes!

El problema és que a les investigadores se’ls acumula la feina, doncs amb tant de còctel cap aquí i cap allà no hi ha manera resoldre els casos, i clar, han decidit que s’ha de mirar de posar-hi remei.

I el millor que se’ls ha acudit és fer begudes per menjar, petites llaminadures que homenatgen grans clàssics i permeten donar-se un caprici sense que et pugin els còctels al cap.

Nosaltres hem triat el margarita, el combinat mexicà per excel·lència en honor de la nostra estimada Lupita.

La gràcia d’aquestes gominoles és, com no podia ser d’altra manera, que van arrebossades amb sal a més d’amb sucre. Impressionant combinació!

Ah! No us perdeu les llaminadures que han fet la Judith, la Moni i la Paula, que segur que són la bomba!

Ingredients

– 2 sobres de gelatina en pols de llimona

– 75 ml aigua

– 75 ml de tequila

– El suc d’una llimona

– 100 g de sucre

– Sucre i sal per arrebossar

Preparació

Mesclem tots els ingredients en un cassó, menys el suc de llimona i una mica del tequila. Ho posem al foc al mínim (no ens ha de bullir) i ho deixem 10 minuts sense parar de remenar. Retirem del foc i hi posem el suc i el tequila restant i remenem bé.

Repartim en glaçoneres de silicona, o en un tupper untat en oli (després ho tallaríem a daus), i ho deixem refredar a temperatura ambient durant un mínim de 12 hores.

Desemmotllem i arrebossem en una barreja d’una part de sal per tres de sucre (o segons el gust de cadascú).

Bon profit, i bona cuina!

···

TAMBÉ POT INTERESSAR-VOS:

Margarita

Limoncello

Llimonada d’alfàbrega