Torró de carquinyolis

La d’avui és una recepta ràpida, fàcil i boníssima, que hem publicat des de la Sra. Panera en forma de videorecepta!

L’hem preparada amb dos productes que trobareu a les nostres paneres: la xocolata Blanxart a la Sra. Dolça i els carquinyolis Quinyolis a la Sra. Catalana.

Aquest tros de pecat és un torró de xocolata amb carquinyolis, que com veureu al vídeo es fa en un pim-pam. És ideal per fer-li un regal fet a mà a algú i quedar com un rei!

Us animeu a preparar-lo?

Torró de carquinyolis

Ingredients (1 barra):

– 150 g de xocolata

– 35 g de mantega

– 4 o 5 carquinyolis

Procediment:

Recordeu que si no teniu motlle per a torrons, podeu fer servir el truc del bric de llet, tallant-lo en dos longitudinalment i aprofitant la cara sense forat. Una vegada net i eixut, obtindrem una superfície antiadherent molt fàcil de desemmotllar quan tinguem el torró acabat.

Desfem la xocolata (al bany maria o al microones a cops curts de 30 segons), i hi afegim la mantega desfeta (que haurem deixat refredar abans).

Trenquem una mica els carquinyolis en trossos no gaire grossos, i els afegim a la xocolata.

Ho posem en un motlle, i el piquem una mica sobre el marbre perquè pugin les bombolles que hi pugui haver a la xocolata, i que farien que la superficie del torró quedés lletja. Deixem refredar a la nevera.

Desmotllem, i ho emboliquem que faci goig per regalar! ;-)

Bon profit i bona cuina! I BON NADAL!

Torró de carquinyolis

Minutes amb siluetes de tela

Minutes amb siluetes de tela

Avui us volem mostrar les minutes que vam fer per al dinar de Sant Esteve d’aquest passat Nadal.

La idea ja veieu que és molt fàcil de realitzar, i que pot servir per a qualsevol ocasió, només cal trobar una silueta i una tela adient a cada moment.

No necessitareu gaires coses:

– Paper gruixut, d’un gramatge alt

– Tela

– Cola blanca

– Tisores/Cutter

Per a cada minuta tallarem dues peces de paper iguals. En una hi escriurem o imprimirem el menú.  A l’altra hi dibuixarem i tallarem la silueta de la forma que vulguem.

Tallarem les peces de tela amb un marge bastant ampli respecte de la silueta, i les hi enganxarem, posant la cola en molt poc quantitat a tot el contorn de la figura, i també pels sobrants laterals de la tela, per fer que quedi ben agafada.

Encolarem tota la resta del paper, també amb poca quantitat de cola però repartint-la bé, i també altra vegada el sobrant de la tela, ara per la banda de sobre.

Hi enganxarem el paper amb el menú i ho deixarem assecar, amb una mica de pressió a sobre durant les primeres hores.

Veureu que queda lleugerament “encoixinat” per la mica de volum que li dona la tela a l’interior (com més gran sigui el marge de tela que deixeu, més farà aquest efecte).

I com que aquestes van ser les minutes de Sant Esteve, aprofitem per ensenyar-vos el menú que va preparar la Sandra aquell dia.

Algunes de les propostes ja les podeu trobar al bloc, potser amb alguna petita variació, però en essència sent la mateixa recepta.

Sant Esteve 2012

1- Amanida caprese líquida

2- Tàrtar de salmons amb gelat de wasabi

3- Torradetes de ceps i micuit amb mostassa de tòfona

4- Amanida de cranc reial i mango

5- Bikini de pernil, mozzarella i tòfona

6- Crema de carbassa i vainilla amb ou de guatlla

7- Arròs de pollastre rostit

8- Escuma d’avellanes i speculoos

···

TAMBÉ POT INTERESSAR-VOS:

Cubs vegetals

Coets de Sant Joan

Minutes de Castanyada