Brownie amb nous de macadàmia

La recepta d’avui és d’aquestes especials, doncs va per les companyes de Film & Food, que aquest mes de maig ens han proposat jugar a fer “receptes creuades”, totes elles de xocolata, fent homenatge a la pel·lícula Chocolat.

En concret es tractava de fer una proposta de recepta amb xocolata per part de cada bloc que volgués participar, i des del bloc Film&Food, l’Alba i l’Íngrid s’encarregaven d’enviar-les per mail aleatòriament, de manera que cadascú havia de preparar una versió d’una recepta que un “desconegut” li havia proposat. Clar, tu sabies de qui feies la proposta, però en canvi no saps pas qui deu haver cuinat la proposta que tu vas fer!

A nosaltres ens va tocar fer un brownie, i la proposta venia de la Maite del bloc En tu cocina y en la mía. Quines ganes per descobrir qui ha fet la nostra proposta!!

I bé, dèiem que la recepta d’avui era especial, i no només és perquè forma part d’una iniciativa blocaire, sinó perquè al tractar-se d’un pastís, volem aprofitar per dedicar-li a la Moni de Coses de Llàbiro doncs és el seu aniversari!! PER MOLTS ANYS!!

Ingredients

– 200 g de xocolata per a postres

– 80 g de farina

– 200 g de sucre

– 200 g de mantega

– 3 ous

– 60 g de nous de macadàmia

Preparació

Comencem desfent la xocolata i la mantega, tot trossejat, en un cassó a foc molt lent. També podem fer-ho al microones a potencia baixa-mitja, però hem de vigilar molt bé que no se’ns cremi la xocolata.

Muntem els ous amb el sucre fins que augmenti de volum, i hi afegim la farina tamisada. Hi posem finalment les nous, barrejant-ho bé amb una espàtula.

Anem afegint la barreja dels ous a la xocolata, incorporant-ho a poc a poc per a que ens baixi el menys possible.

Posem la barreja al motlle, el qual haurem engreixat lleugerament.

Ho tindrem al forn uns 20-25 minuts a 170ºC

Bon profit, i bona cuina!

TAMBÉ POT INTERESSAR-VOS:

Cóc (pa de pessic, coca o bescuit)

Magdalenes de xocolata i taronja

···