Sorbet de caipirinha

Com, com? Que ja és 15? No us sembla que cada vegada passen més ràpids els mesos? Sembla que fem un 15 cada setmana!

Aquest mes us hem dut una proposta fàcil, creiem; un còctel, amb o sense alcohol, clàssic o inventat, està a l’abast de tots, oi?

Nosaltres hem fet un còctel clàssic que ens encanta, la caipirinha, però en forma de sorbet! Ja fa temps que volíem provar-ho, i ens ha semblat que l’ocasió era ideal.

Vam adaptar la recepta del gelat de mojito de la Judith de El món de Juju, i el resultat amb la cachaça i la llima ens ha fascinat! Impressionant per acabar qualsevol dinar o sopar d’estiu, molt i molt refrescant i amb un gust boníssim.

Si vosaltres també heu preparat un còctel per a la Recepta del 15, només cal que ens deixeu aquí un enllaç al vostre bloc, i així us afegirem a l’índex!

Ah! I ja sabeu que si no teniu bloc també podeu participar, enviant-nos la recepta amb una foto al correu electrònic elsfogonsdelabordeta@gmail.com i nosaltres us la penjarem.

Moltes gràcies a tots per participar cada mes!

Ingredients

– 250 ml d’aigua mineral

– 200 g de sucre

– 100 ml de cachaça

– 6 llimes

– 2 llimones

– 2 clares d’ou

Preparació

Fem bullir l’aigua i el sucre en un recipient al foc durant 3 minuts. Quan estigui ho retirem i deixem refredar.

Ratllem la pell de tres de les llimes, espremem el suc de totes les llimes i llimones, i esperem que l’almívar estigui fred.

Ara podrem barrejar-lo amb el suc, la ratlladura i la cachaça, i passar-lo a un recipient per posar-ho al congelador.

Al cap d’unes 4 o 5 hores, quan estigui mig congelat, muntarem les clares a punt de neu i les incorporarem a poc a poc a la barreja que tenim al congelador, deixant-ho altre cop fins que acabi de congelar.

El millor és fer-lo d’un dia per l’altre, i anar-lo remenant de tant en tant amb una forquilla perquè agafi una bona consistència i no es formin cristalls de gel.

Bon profit, i bona cuina!

···

TAMBÉ POT INTERESSAR-VOS:

Còctel Negroni

Còctels de préssec

Margarita

Anuncis

la Recepta del 15 (de juny)

La Recepta del 15 torna a estar a tocar, i aquest vegada la proposta que us hem fet és ideal per inaugurar l’arribada de l’estiu, sobretot amb la revetlla de Sant Joan tan a prop: còctels!!

Qualsevol idea és bona, un clàssic o una mescla pròpia, amb o sense alcohol! Us animeu a participar?

Ja sabeu que per participar només cal que el dia 15 ens deixeu un comentari amb l’enllaç de la vostra recepta, per poder així saber que heu participat en la convocatòria i incloure-us més fàcilment a l’índex. Si el dia 15 no us va bé que podeu publicar abans o després, segons us vagi millor a cadascú, el més important és que ens aviseu que heu participat!

I si sou lectors sense bloc però teniu ganes de participar a la Recepta del 15, ens podeu enviar un correu electrònic a elsfogonsdelabordeta@gmail.com amb la recepta i alguna foto, i nosaltres ens encarregarem de publicar-la al nostre perfil de Facebook i posar-la a l’índex amb tota la resta de participants!

Com sempre, el dia 20 anunciarem l’ingredient pel mes que ve. I recordeu que si teniu qualsevol dubte sobre el funcionament de la Recepta del 15, podeu mirar de resoldre’l a l’apartat “Com funciona?”.

Moltes gràcies a tots!

···

la Recepta del 15 (de juny)

El temps passa volant oi? Ja deixem un altre 15 enrere (tot i que podeu seguir enviant-nos receptes si les publiqueu durant aquests dies) i per tant toca anunciar la proposta del mes que ve.

I aquí la teniu: còctels! Ara que s’acosta el bon temps i el 15 serà a tocar de Sant Joan, què millor què prendre un còctel en una terrasseta amb bona companyia? Poden ser amb o sense alcohol, eh? Les possibilitats són molt i molt àmplies no? Potser no tant com amb els entrepans aquest mes, que donaven molt de sí, però realment teniu un bon marge d’acció!

La Recepta del 15 d’aquest mes ha tornat a anar molt bé, repetint la xifra de 120 propostes. Moltes gràcies a tots per seguir participant mes a mes en aquest repte, sobre tot després de tant de temps funcionant! És molt d’agrair veure que no us en canseu i seguiu tenint ganes de fer-lo!

I per si us animeu a participar de nou en la propera convocatòria, us recordem el mecanisme: publicarem les receptes el dia 15 de juny, però si us va millor fer-ho abans o després no hi ha cap problema per fer-ho cadascú quan pugui. L’únic que us demanem és que ens deixeu aquí al bloc un comentari amb l’enllaç a la recepta que presenteu, així ens facilitareu el recull de totes les propostes i serà molt més fàcil i ràpid fer l’índex.

Ah! Si no teniu bloc però us fa gràcia participar al 15 només cal que ens envieu un mail a elsfogonsdelabordeta@gmail.com amb la vostra recepta i una foto, nosaltres ens encarregarem de publicar-la!

Acabem remetent-vos a la nostra secció de la Recepta del 15, on podreu veure l’índex complet de totes les convocatòries, i resoldre els possibles dubtes que pugueu tenir sobre el repte.

Moltes gràcies a tots!

···

la Recepta del 15 (de juny)

Ja estem a punt d’arribar a mitjans de mes, i clar, això vol dir que tenim aquí a la vora la Recepta del 15, així que fem un recordatori per aquells que esteu una mica encantats, i així us donarà temps de participar a tots els que en tingueu ganes.

Abans que res, dir-vos que les maduixes del mes passat van batre rècords: més de 80 participants! Impressionant! Gràcies a tots pel vostre interès!

I més que mai, amb la gran quantitat de gent que us animeu a participar últimament, us recordem un parell de coses que ens ajudaran a portar el control de receptes i poder-les recollir totes sense problemes: publicarem, en principi, el dia 15, si no us va bé podeu fer-ho algun dia abans o després, no passa res. El més important, però, és que ens deixeu un comentari aquí al nostre bloc, per poder saber que heu participat en la convocatòria, i incloure-us a l’índex.

L’ingredient del mes de juliol, el publicarem, com sempre, el dia 20 d’aquest mes.

Mentrestant, res més que donar-vos gràcies altra vegada! Aquí podeu aprofitar per fer una ullada a les convocatòries anteriors de la Recepta del 15.

Ànims a tots, i bona cuina!

···