Vés al contingut

Els fogons de la Bordeta

  • Inici
  • Les receptes
    • Entrants i aperitius
    • Amanides
    • Cremes i sopes
    • Verdures i bolets
    • Llegums
    • Ous
    • Pasta i cereals
    • Arrossos
    • Peix i marisc
    • Carns
    • Pizzes, coques i pastissos salats
    • Pa i entrepans
    • Postres
    • Rebosteria i brioixeria
    • Conserves
    • Begudes
  • “Rebost Gourmet”
  • “la Recepta del 15”
  • Sobre mi

Begudes

Arancello
Batuts de gelat de llet
Caramels gelats de Bloody Mary
Còctel Negroni
Llaminadures de margarita
Llimonada d’alfàbrega
Limoncello
Margarita
Sorbet de caipirinha
Vi especiat

Comparteix:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Correu electrònic
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Més
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • Skype
  • Reddit
  • Imprimeix
  • Pocket

T'agrada:

M'agrada S'està carregant...

Cerca receptes al bloc

Deixa'ns l'email!

Traductor

Últimes entrades

  • De pícnic amb Salgot
  • Pa de pessic de cacau i pera (vegà)
  • Crema de llenties vermelles
  • Pa foradat
  • Créme brûlée de parmesà o foie

Últims tuits…

  • RT @la_patente: En nuestro taller de cocina coreana encontrarás energía, equilibrio, elegancia y tradiciones milenarias en cada plato. 🌱 Un… / 1 week ago
  • RT @SomGastronomia: A l'estiu, compra productes de #proximitat i elabora receptes refrescans, com aquest gaspatxo de síndria que ens propos… / 1 month ago
Follow @elsfogons

Receptes més llegides

  • Cóc (pa de pessic)
  • Risotto de trompetes de la mort
  • Brioix “Bertinet”
  • Escuma de crema catalana amb mini-melindros
  • Nyoquis de moniato

Instagram @elsfogons

Després d'una nit de llamps i trons (i de no dormir massa...) res millor que un bon esmorzar! 🤭 Vosaltres sou més de dolç o de salat? #breakfast #esmorzar #paambtomaquet #somgastronomia
Què us sembla si acabem setmana amb unes aletes de pollastre per sopar? Queden delicioses, són molt fàcils de fer... i es mengen com a pipes! 🖤 ALETES DE POLLASTRE AMB SOJA I MEL Aletes de pollastre 2 cullerades de mel 2 cullerades de salsa de soja 1 cullerada d’oli d’oliva 1 cullerada de vinagre 1 cullerada de salsa de tomàquet 1 cullerada de suc de llimona Pebre negre Orenga En un recipient barregem tots els ingredients i els dissolem bé. Hi afegim les aletes de pollastre i les impregnem amb la barreja. Tapem i deixem macerar un mínim de 4h a la nevera. En una font apte pel forn hi posem les aletes amb la salsa. Fornegem al forn preescalfat a 180º durant uns 35 minuts, donant la volta a mitja cocció. #chickenwings #foodphotography #somgastronomia #chicken
Encendre el forn per fer magdalenes és equivalent a les ganes de fresqueta i rebequeta 😅😛 Avui us en porto unes d'espelta amb pera i espècies que han quedat boníssimes! MAGDALENES D'ESPELTA AMB PERA I ESPÈCIES 3 ous 1 iogurt 2 mesures de iogurt de panela 1/2 mesura de llet 1/2 mesura d'oli d'oliva suau 2 mesures de farina d'espelta integral 1 mesura de farina blanca 1 sobre de llevat 1 pera grossa Espècies (tipus speculoos) Un pessic de sal Batem els ous amb el sucre, l'oli la llet i el iogurt, fins que quedi una mescla esponjosa. Afegim les farines, el llevat, les espècies i la sal, i ho integrem tot fins que quedi ben homogeni. Pelem i tallem a daus petits la pera, i la incorporem a la barreja. Posem els papers de magdalena dins d'un motlle rígid tipus safata de cupcakes, i els omplim amb la mescla fins a 2/3 parts. Espolvoregem cada magdalena amb una mica de sucre i les posem al forn preescalfat a 180° durant uns 15 minuts, o fins que al punxar l'agulla surti seca. Deixem refredar sobre una reixeta. #magdalenes #muffins #somgastronomia #foodphotography
Sant tornem-hi! Després d'un agost fantàstic, toca tornar a la càrrega 😉 Avui us porto uns ous al plat amb un toc d'espècies o Shakshuka, us hi apunteu? 🍳 OUS AL PLAT ESPECIATS (Shakshuka) 2 ous 1 pebrot vermell 1 all 3 tomàquets pera Comí en gra 1 bitxo 1 fulla de llorer 1 culleradeta de pebre vermell de la Vera Oli d’oliva VE Sal Pebre Tallem el pebrot a tires, laminem l’all, i pelem i tallem a trossos grossos els tomàquets. En una paella amb una mica d’oli sofregim l’all i els pebrots durant uns minuts, hi afegim el tomàquet, i les espècies, salpebrem, i ho deixem coure tot plegat durant uns 10-15 minuts fins que quedi ben integrat. Posem els ous a sobre la salsa, tapem la paella i deixem coure uns 5 minuts fins que es qualli la clara. #ous #eggs #shakshuka #veggiedinner

Contacta’ns

elsfogonsdelabordeta@gmail.com

T’apareix publicitat al nostre bloc…?

Algunes persones ens han fet saber que a vegades veuen publicitat al final de les receptes que publiquem. Només volem aclarir que no la introduïm pas nosaltres.

Wordpress, com a sistema de publicació de blocs gratuïts, inclou de tant en tant, automàtica i aleatòriament, anuncis en alguns dels seus blocs per finançar-se.

Si heu vist anuncis al nostre bloc us demanem disculpes, doncs NO és per decisió pròpia que hi apareixen, no obtenim cap benefici d'aquesta publicitat!

Moltes gràcies! :-)

Creative Commons License
Tot el contingut d'aquest web, obra de Els fogons de la Bordeta està subjecte a una llicència de Reconeixement-No comercial-Compartir Igual 3.0 Espanya de Creative Commons

Ens han visitat...

  • 1.408.553 vegades, moltes gràcies!
Barcelona 2010-2016
de WordPress.com.
loading Cancel·la
L'entrada no s'havia enviat, comproveu les vostres adreces electròniques!
Ha fallat la comprovació del correu electrònic, torne-ho a provar
Ho sentim, el bloc no pot compartir entrades per correu.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
%d bloggers like this: