Vés al contingut

Els fogons de la Bordeta

  • Inici
  • Les receptes
    • Entrants i aperitius
    • Amanides
    • Cremes i sopes
    • Verdures i bolets
    • Llegums
    • Ous
    • Pasta i cereals
    • Arrossos
    • Peix i marisc
    • Carns
    • Pizzes, coques i pastissos salats
    • Pa i entrepans
    • Postres
    • Rebosteria i brioixeria
    • Conserves
    • Begudes
  • “Rebost Gourmet”
  • “la Recepta del 15”
  • Sobre mi

Begudes

Arancello
Batuts de gelat de llet
Caramels gelats de Bloody Mary
Còctel Negroni
Llaminadures de margarita
Llimonada d’alfàbrega
Limoncello
Margarita
Sorbet de caipirinha
Vi especiat

Comparteix:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Correu electrònic
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Més
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • Skype
  • Reddit
  • Imprimeix
  • Pocket

T'agrada:

M'agrada S'està carregant...

Cerca receptes al bloc

Deixa'ns l'email!

Traductor

Últimes entrades

  • De pícnic amb Salgot
  • Pa de pessic de cacau i pera (vegà)
  • Crema de llenties vermelles
  • Pa foradat
  • Créme brûlée de parmesà o foie

Últims tuits…

  • Aquí una addicta al pesto 😏 M'encanta el tradicional d'alfàbrega i pinyons... i totes les altres versions! 💚 Avui… twitter.com/i/web/status/1… / 3 hours ago
  • No entenc com he trigat tant a fer aquest paté de pollastre a casa, però a partir d'ara es convertirà en un fixe: n… twitter.com/i/web/status/1… / 1 day ago
Follow @elsfogons

Receptes més llegides

  • Cóc (pa de pessic)
  • Risotto de trompetes de la mort
  • Brioix “Bertinet”
  • Escuma de crema catalana amb mini-melindros
  • Nyoquis de moniato

Instagram @elsfogons

Aquí una addicta al pesto 😏 M'encanta el tradicional d'alfàbrega i pinyons... i totes les altres versions! 💚 Avui us en porto un d'espinacs, nous i ametlles. Voleu saber com el vaig fer? #aojodebuencubero PESTO D'ESPINACS, NOUS I AMETLLES Un bon grapat d'espinacs frescos 10-15 fulles d'alfàbrega 6 nous 10 ametlles Un tros de parmesà al gust 1 all Oli d'oliva Sal Triturar tot els ingredients fins que quedi la textura desitjada. Afegir més oli i remenar bé. Si el voleu més lleuger hi podeu posar una mica d'aigua. #pesto #pasta #italianfood #foodphotography
No entenc com he trigat tant a fer aquest paté de pollastre a casa, però a partir d'ara es convertirà en un fixe: no pot ser més fàcil... i sobretot més deliciós! Jo l'he fet amb mistela de @cellerlavinyeta, però hi podeu posar el licor que més us agradi. Prepareu pa, perquè us asseguro que és un vici 🖤 PATÉ DE POLLASTRE 200 g de fetges de pollastre 100 g de pit de pollastre 150 g de mantega 30 g de mistela Sal Llorer Pebre Netejarem bé el fetge de pollastre i li retirarem els nervis. El salpebrem i el marquem en una paella amb una mica d'oli durant un parell de minuts. Reservem. Mentrestant coem el pit de pollatre tallat a daus en aigua bullint amb llorer i sal durant uns 12 minuts. Escorrem i reservem. Posem el fetge i el pit de pollastre al got de la batedora, junt amb la mantega tallada a daus (millor a temperatura ambient), la mistela, sal i pebre. Triturem bé fins que quedi una pasta fina. Ho posem en un recipient amb tapa, i ho guardem a la nevera un mínim de 6h. S'ha de menjar en una setmana, o sinó congelar-lo. * Recepta adaptada de @directopaladar #pate #foodphotography #somgastronomia #food
Pla ideal de diumenge vespre? Sofà, peli... i quesadillas! 🌮📺 I vosaltres, què sopeu avui? QUESADILLES Tortillas de blat de moro Mozzarella de búfala Tomàquet Ceba morada Coriandre Llima Sal Tallar ben petits el tomàquet, la ceba i el coriandre, salar i barrejar-ho amb el suc de llima. Farcir dues tortillas amb la mozarella a làmines, passar la quesadilla per una paella o planxa ben calenta fins que es comenci a daurar i el formatge fongui. Servir tallades en 4 parts i acompanyades de la salsa. #quesadillas #mexico #somgastronomia #foodphotography
Res millor que aprofitar la fruita de temporada per cuinar! Avui us porto una coca de maduixes, gerds i ametlles per posar una mica de color a aquest dia rúfol, us hi apunteu? 🍓 COCA DE MADUIXES I GERDS 180 g d'oli d'oliva 175 g de sucre 3 ous 1 iogurt 120 g de nata 1 culleradeta d'extracte de vainilla 200 g de farina 100 g de farina d'ametlla 7g de llevat químic 1 polsim de sal 200 g de maduixes 100 g de gerds Ametlla laminada Bateu amb les barnilles elèctriques els ous amb el sucre i l'oli uns 5 minuts, fins que quedi una crema espesa i no es notin els granets de sucre. Afegiu la farina, la farina d'ametlla, la sal i el llevat. Incorporeu. Poseu el iogurt, la vainilla i la nata, i remeneu bé. Ha de quedar una massa espesa. Per últim afegiu les maduixes tallades a trossos i els gerds, incorporeu amb suavitat amb una espàtula. Aboqueu la barreja en un motlle baix rectangular (el meu fa 27x18 cm) i poseu l'ametlla laminada per sobre junt amb una mica de sucre. Poseu el motlle al forn preescalfat a 180° durant uns 40 minuts (o fins que al punxar amb un ganivet, aquest surti net). Refredeu sobre una reixeta. #cake #strawberry #foodphotography #somgastronomia

Contacta’ns

elsfogonsdelabordeta@gmail.com

T’apareix publicitat al nostre bloc…?

Algunes persones ens han fet saber que a vegades veuen publicitat al final de les receptes que publiquem. Només volem aclarir que no la introduïm pas nosaltres.

Wordpress, com a sistema de publicació de blocs gratuïts, inclou de tant en tant, automàtica i aleatòriament, anuncis en alguns dels seus blocs per finançar-se.

Si heu vist anuncis al nostre bloc us demanem disculpes, doncs NO és per decisió pròpia que hi apareixen, no obtenim cap benefici d'aquesta publicitat!

Moltes gràcies! :-)

Creative Commons License
Tot el contingut d'aquest web, obra de Els fogons de la Bordeta està subjecte a una llicència de Reconeixement-No comercial-Compartir Igual 3.0 Espanya de Creative Commons

Ens han visitat...

  • 1.389.174 vegades, moltes gràcies!
Barcelona 2010-2016
de WordPress.com.
loading Cancel·la
L'entrada no s'havia enviat, comproveu les vostres adreces electròniques!
Ha fallat la comprovació del correu electrònic, torne-ho a provar
Ho sentim, el bloc no pot compartir entrades per correu.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
%d bloggers like this: