Vés al contingut

Els fogons de la Bordeta

  • Inici
  • Les receptes
    • Entrants i aperitius
    • Amanides
    • Cremes i sopes
    • Verdures i bolets
    • Llegums
    • Ous
    • Pasta i cereals
    • Arrossos
    • Peix i marisc
    • Carns
    • Pizzes, coques i pastissos salats
    • Pa i entrepans
    • Postres
    • Rebosteria i brioixeria
    • Conserves
    • Begudes
  • “Rebost Gourmet”
  • “la Recepta del 15”
  • Sobre mi
  • BOTIGA

La Recepta del 15

·   2011   ·   2012   ·

.

Desembre 2012: aperitius de Nadal

Comparteix:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Correu electrònic
  • WhatsApp
  • Telegram
  • Més
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • Skype
  • Reddit
  • Imprimeix
  • Pocket

T'agrada:

M'agrada S'està carregant...

Cerca receptes al bloc

Deixa'ns l'email!

Traductor

Últimes entrades

  • Catalunya veggie
  • De pícnic amb Salgot
  • Pa de pessic de cacau i pera (vegà)
  • Crema de llenties vermelles
  • Pa foradat

Últims tuits…

  • RT @100vinagretes: Ahir vaig estar a punt de deixar de fer plats vegans al menú però una sèrie de piulades em van frenar! Gràcies als @elsf… / 3 days ago
  • RT @SomGentdeProfit: Has provat mai de fer bunyols de moniato a casa en comptes de comprar-los fets? Descobreix la recepta al nostre web pe… / 4 weeks ago
Follow @elsfogons

Receptes més llegides

  • Cóc (pa de pessic)
  • Risotto de trompetes de la mort
  • Brioix “Bertinet”
  • Escuma de crema catalana amb mini-melindros
  • Nyoquis de moniato

Instagram @elsfogons

No em negareu que si traieu aquest caneló d'alvocat i salmó a taula us faran l'onada! Guardeu-vos la recepta, que és molt senzilla de fer i queda deliciosa! 🥑🐟 CANELÓ D’ALVOCAT I SALMÓ 1 alvocat 150 g de salmó 1 raig de salsa de soja 1 llima Wasabi al gust Ceba tendra Brots germinats Oli d’oliva Tallem el salmó a daus ben petits, l’amanim amb oli, soja, ratlladura de llima i wasabi, i hi incorporem la ceba tendra tallada ben petita. Reservem a la nevera Tallem l’alvocat pel mig, li treiem l’os i el pelem. El tallem ben fi amb una mandolina o a ganivet, i l’untem amb suc de llima. Estenem un paper film i hi posem l’alvocat a sobre, un tros al costat de l’altre, fent dues files. A sobre hi posem el tartar de salmó, i tanquem el caneló ajudant-nos del paper film. El reservem a la nevera una hora, i llest per servir acompanyat dels brots, i l'amanim amb oli, sal i ratlladura de llima. #avocado #salmon #NadalFogons #gastronomia
És probable que aquestes festes tingueu algun familiar o amic vegà/vegetarià a taula, oi? O potser vosaltres mateixos ho sou? Doncs potser us interessa el NOU EBOOK de cuina tradicional catalana veganitzada que estem presentant! 📖🎄 Trobareu receptes com aquests canelons, completament vegans, i us ajudarà a trobar idees que vagin més enllà de la típica amanida o un saltejat de tofu 😅 Teniu tota la info per adquirir-lo (molt bé de preu, tot s'ha de dir 😂) a l'enllaç de la bio, i fins el 30 de desembre el podeu comprar amb un 10% de descompte amb el codi FOGONS10 De moment totes el feedback que estem rebent és fantàstic 😍 No podem estar més contentes, oi @helena_soma? 🖤 #ebook #vegan #catalanfood #somgastronomia
Després de mesos de donar-hi voltes, molta feina i, sobretot, molt de carinyo, avui surt a la llum un petit projecte que ens fa molta il•lusió: el primer ebook dels Fogons! Es tracta d'un recull de receptes típiques catalanes en versió vegana. I potser us preguntareu: per què veganes si tu no ho ets? La resposta és fàcil! La meva millor amiga, i coautora d'aquest ebook, l'@helena_soma, és vegana. I al compartir tants àpats i punts de vista sobre el veganisme, vam decidir llençar-nos a la piscina! I... per què cuina catalana? Doncs perquè creiem que actualment podem trobar moltes receptes veganes, però de quelcom tan específic com la cuina de casa nostra, que ens toca tan de prop, hi ha poca oferta. En l'ebook trobareu 10 receptes de sempre per totes les èpoques de l'any, i de cara Nadal hi ha una escudella i uns canelons que creiem que us faran quedar com a reis! Us deixo l'enllaç directe per poder-lo adquirir a la descripció, i dir-vos que fins el 30 de desembre el podeu comprar amb un 10% de descompte amb el codi FOGONS10. Moltes gràcies, esperem que us agradi moltíssim! 🖤 #ebook #vegan #veganfood #veganbook #veganchristmas #catalanfood
La compota de Nadal és un dolç que em porta molts records. La feia sempre la meva àvia per aquestes dates i quan era petita mai en menjava... ara m'encanta: és cuinar-la i emocionar-me! Crec que posada en uns pots ben macos, és ideal per regalar. Queda boníssima acompanyant un iogurt, i la podeu fer amb qualsevol fruita de temporada. Us hi animeu? 🖤 COMPOTA DE NADAL 2 pomes (tipus Golden) 2 peres (tipus Conference) 6 prunes seques 6 orellanes d'albercoc 30 g de panses 60 g de sucre 150 ml d'aigua 1 branca de canyella 2 cardamoms, anís estrellat pell de llimona pell de mandarina Es pelen la poma i la pera, i es trossegen. Es posen en un cassó juntament amb el sucre, les orellanes, les prunes i les panses. Es cobreix amb l'aigua, i s'hi afegeixen les espècies (canyella, cardamom i anís estrellat) i les peles de mandarina i llimona. Es deixa coure suament durant uns 30 minuts, o fins que la fruita estigui ben tova i caramel·litzada. #NadalFogons #compota #sweet #somgastronomia #tradicions

Contacta’ns

elsfogonsdelabordeta@gmail.com

T’apareix publicitat al nostre bloc…?

Algunes persones ens han fet saber que a vegades veuen publicitat al final de les receptes que publiquem. Només volem aclarir que no la introduïm pas nosaltres.

Wordpress, com a sistema de publicació de blocs gratuïts, inclou de tant en tant, automàtica i aleatòriament, anuncis en alguns dels seus blocs per finançar-se.

Si heu vist anuncis al nostre bloc us demanem disculpes, doncs NO és per decisió pròpia que hi apareixen, no obtenim cap benefici d'aquesta publicitat!

Moltes gràcies! :-)

Creative Commons License
Tot el contingut d'aquest web, obra de Els fogons de la Bordeta està subjecte a una llicència de Reconeixement-No comercial-Compartir Igual 3.0 Espanya de Creative Commons

Ens han visitat...

  • 1.433.798 vegades, moltes gràcies!
Barcelona 2010-2016
de WordPress.com.
Cancel·la
loading Cancel·la
L'entrada no s'havia enviat, comproveu les vostres adreces electròniques!
Ha fallat la comprovació del correu electrònic, torne-ho a provar
Ho sentim, el bloc no pot compartir entrades per correu.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
%d bloggers like this: