Avui us mostrem una recepta molt especial, doncs respon a la crida feta des dels Blocs contra la fam per donar veu a una iniciativa solidària.
Durant avui divendres 30 de novembre, i fins demà dissabte 1 de desembre, tindrà lloc el Gran Recapte d’Aliments de la Fundació Banc dels Aliments, una campanya solidaria d’enorme envergadura, a nivell de tota Catalunya, per recollir aliments pels més necessitats de casa nostra.
Sembla difícil de creure, doncs les xifres són demolidores, però a Catalunya més d’un 20% de la població viu sota el llindar de la pobresa. La campanya vol conscienciar a la població sobre aquest fet, i intentar recollir el màxim nombre d’aliments per ajudar a qui més o necessita.
Els punts de recollida seran una llarga llista de mercats i supermercats de tota Catalunya, AQUÍ podeu cercar quins teniu més a prop de casa vostra.
És per això que la gastrosfera catalana ha decidit implicar-s’hi doblement, anant com tots a fer les aportacions d’aliments durant els dies de recollida, però també fent-nos ressò de la campanya durant tot el dia d’avui, per aconseguir mobilitzar el màxim de gent possible durant la jornada de demà i passat.
I ho fem presentant cadascú de nosaltres una recepta senzilla i elaborada amb algun dels ingredients que es poden dur al Gran Recapte d’Aliments, com llegums secs, pasta, oli, conserves de peix i tomàquet, etc.
Aprofitem un post com aquest per dedicar-lo també a la campanya “Taula per a 7.000 milions de persones” d’Intermón Oxfam, que denuncia que gairebé 900 milions de persones se’n van a dormir amb gana cada nit, mentre el nostre planeta produeix aliments suficients per a tothom. Podeu trobar-ne informació al següent enllaç: www.taulapera7000milions.org
Ingredients
– 400g de cigrons cuit
– Un tros de carbassa
– Un porro
– Comí en pols o en gra
– Aigua
– 4 o 5 brins de safrà
– Oli, sal i pebre
Preparació
En una paella sofregim el porro tallat ben petit amb un raig d’oli. Hi afegim la carbassa a dauets, junt amb els brins de safrà, i cobrim amb aigua.
Quan arrenqui el bull hi afegim els cigrons i condimentem amb el comí al gust. Salpebrem i deixem coure uns 15 minuts.
Bon profit, i bona cuina!
···
TAMBÉ POT INTERESSAR-VOS: